Ένας από τους σημαντικότερους τομείς δράσεων για το Αβερώφειο Αγροδιατροφικό Τεχνολογικό Πάρκο είναι η Ζωική Παραγωγή. Μέσα από μια σειρά μελλοντικών δράσεων το Αβερώφειο Αγροδιατροφικό Πάρκο στοχεύει να συμβάλλει στην εκπαίδευση ανθρώπων που ασχολούνται με το ζωικό κεφάλαιο και να προσελκύσει μεγάλες παραγωγικές μονάδες και εταιρείες οι οποίες θα μοιραστούν καλές πρακτικές, προτάσεις και λύσεις αναβαθμίζοντας την ζωική παραγωγή της Θεσσαλίας στο σύνολό της.